НОВОСТИ ГОРЛОВКИ
Винегрет станет деликатесом: в России рекордно выросли цены на свеклу, картофель и морковь
- 21 июнь 2024
| - 19:03
| - Новости / Новости региона
Свекла, картошка и морковь вошли в тройку продуктов, которые сильнее всего подорожали в России с начала 2024 года.
Об этом свидетельствуют свежие данные Росстата.
Рекорд у свеклы — цена на нее выросла почти в два раза, на 96,54 процента.
Вторую строчку занял подорожавший на 69,52 процента картофель. Из прочих товаров подорожали яблоки (+27 процентов), лук (+33 процента) и морковь (+61 процент). С чем связан такой взрывной рост цен?
Старый урожай съели
Согласно отчету Росстата, в пятерку самых подорожавших с конца декабря 2023-го продуктов вошла и белокочанная капуста — плюс 36,3 процента. Впору считать индекс винегрета.
Разве что огурцы и помидоры выпадают из общей картины: первые за полгода ухитрились подешеветь на 41 процент, вторые — лишь на девять с небольшим процентов.
Как рассказал независимый аграрный эксперт Александр Корбут, всему виной — сезонность урожаев:
А с рекордсменкой свеклой, по словам эксперта, все еще проще.
Свекла — не картошка, объем ее потребления у россиян сравнительно небольшой, а потому и закупают ее торговые сети меньше, чем более востребованные и «повседневные» овощи. Отсюда и подорожание.
Своя, маленькая, но вкусная
Действительно, если посмотреть не на полугодичные, а на месячные индексы, можно увидеть, что подорожание овощей и фруктов уже либо серьезно затормозилось, либо — по крайней мере по некоторым позициям — пошло вспять.
Так, капуста с конца мая 2024 года подешевела почти на девять процентов, а остальные категории прибавили в цене максимум три — пять процентов.
Единственным исключением остается картофель: с конца мая он набрал в цене целых 20 процентов, а за неделю с 11 по 17 июня — еще почти восемь.
Есть, впрочем, и еще одна проблема, прямо влияющая на динамику цен, отметил Александр Корбут:
Об этом свидетельствуют свежие данные Росстата.
Рекорд у свеклы — цена на нее выросла почти в два раза, на 96,54 процента.
Вторую строчку занял подорожавший на 69,52 процента картофель. Из прочих товаров подорожали яблоки (+27 процентов), лук (+33 процента) и морковь (+61 процент). С чем связан такой взрывной рост цен?
Старый урожай съели
Согласно отчету Росстата, в пятерку самых подорожавших с конца декабря 2023-го продуктов вошла и белокочанная капуста — плюс 36,3 процента. Впору считать индекс винегрета.
Разве что огурцы и помидоры выпадают из общей картины: первые за полгода ухитрились подешеветь на 41 процент, вторые — лишь на девять с небольшим процентов.
Как рассказал независимый аграрный эксперт Александр Корбут, всему виной — сезонность урожаев:
«Старых запасов осталось не так много, а новые еще не подоспели. Соответственно, в магазины и на рынки сейчас идет преимущественно импорт, а он традиционно недешевый».
А с рекордсменкой свеклой, по словам эксперта, все еще проще.
Свекла — не картошка, объем ее потребления у россиян сравнительно небольшой, а потому и закупают ее торговые сети меньше, чем более востребованные и «повседневные» овощи. Отсюда и подорожание.
Своя, маленькая, но вкусная
Действительно, если посмотреть не на полугодичные, а на месячные индексы, можно увидеть, что подорожание овощей и фруктов уже либо серьезно затормозилось, либо — по крайней мере по некоторым позициям — пошло вспять.
Так, капуста с конца мая 2024 года подешевела почти на девять процентов, а остальные категории прибавили в цене максимум три — пять процентов.
Единственным исключением остается картофель: с конца мая он набрал в цене целых 20 процентов, а за неделю с 11 по 17 июня — еще почти восемь.
«С картошкой действительно все несколько сложнее, — признал Корбут. — В прежние годы у нас примерно в этот период в магазины активно поступал египетский картофель — и большие объемы этих поставок позволяли держать цены в переходный период. Сейчас такого нет, и нехватка дополнительного импорта провоцирует подорожание. Но и это, я думаю, продлится недолго. Скоро к нам начнет поступать картофель из Азербайджана и Центральной Азии, потом пойдет свой, маленький, но вкусный, и ситуация с ценами будет понемногу меняться».
Есть, впрочем, и еще одна проблема, прямо влияющая на динамику цен, отметил Александр Корбут:
«У нас сейчас в сельском хозяйстве наблюдается большой недостаток овощехранилищ. Во времена СССР, насколько мне известно, из-за неподобающих условий хранения могли терять до трети урожая. Сейчас, конечно, ситуация получше: появились новые, более эффективные технологии, а в силу того, что объемы производства снизились, за урожаем теперь проще следить. Но проблема есть, и, на мой взгляд, если ей вплотную заняться, можно избежать сезонного роста цен на фрукты и овощи или по меньшей мере его замедлить».
Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ПОХОЖИЕ НОВОСТИ:
СМОТРЕТЬ ВСЕ КОММЕНТАРИИ НА ГОРОДСКОМ ФОРУМЕ ГОРЛОВКИ
под своим логином и паролем! Регистрация на сайте