Дата основания техникума - 30 июля 2019 года. Он был создан путем реорганизации и объединения двух учебных заведений - Горловского центра профессионально-технического образования и Горловского техникума пищевых технологий и торговли, поэтому вобрал в себя опыт и традиции двух педагогических коллективов.
Сегодня в ГПОУ "Горловский ТТС" реализуется концепция ступенчатого образования, когда в одном учебном заведении студенты могут получить сначала рабочую профессию, а затем по сокращенной программе повысить свою квалификацию до специалиста среднего звена.
В четырех учебных отделения техникума, расположенных в разных районах города Горловки, ведется обучение, как по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих, так и специалистов среднего звена. На одном из отделений обучаются дети с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды.
Студенты имеют возможность освоить такие профессии и специальности:
19.02.10 Технология продукции общественного питания;
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров;
19.02.03 технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
19.01.17 Повар, кондитер;
23.01.08 Слесарь по ремонту строительных машин;
08.01.07 Мастер общестроительных работ;
17530 Рабочий зеленого строительства;
17544 Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий;
Маляр строительный.