Деликатесы не подорожают к Новому году.

Ритейлеры отказались повышать стоимость «новогодней корзины» — это икра, рыба, копчености, колбасы, фрукты и игристые вина.

Дело в том, что торговые сети намерены удержать потребителей в предпраздничный период — с помощью скидок и привлекательных цен, рассказали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

Фактически сети добровольно заморозят стоимость премиальной продукции.

Как свидетельствует практика прошлых лет, во время повышенного спроса деликатесы обычно дорожают на 10–15%.

В Минсельхозе подтвердили, что не ждут повышения цен на продукты для новогоднего стола.

Их стоимость может измениться буквально на 1–2%, уточнили в министерстве.

Цена праздника

Премиальная продукция к праздничному столу в этом году не подорожает. Федеральные ритейлеры не планируют повышать цены на деликатесы — рыбу и икру, колбасы, овощи и фрукты, а также игристые вина.

Об этом рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

Как показывает практика прошлых лет, некоторая премиальная продукция может прибавить к празднику 10–15%.


Игорь Караваев добавил: пока в крупнейших торговых сетях цены на основные продовольственные товары стабильны, а по части категорий их рост отстает от инфляции.

Например, за последний месяц подешевели 27 товаров, в том числе овощи — картофель, капуста, морковь.

Хотя в последнюю неделю инфляция несколько ускорилась — до 0,11%, с 0,06% неделей ранее.

Ритейл сдерживает цены за счет своих ресурсов, утверждает Игорь Караваев.

Говорить о вероятном подорожании продуктов в следующем году пока рано, отметил эксперт.

Каждый запрос поставщика на изменение цены проходит проверку на обоснованность, сети анализируют, на сколько выросли издержки партнеров, добавил он.

Баланс в Сети

В онлайн-сегменте средний чек фактически не изменился по отношению к началу года, сказал президент Ассоциации компаний интернет-торговли Артем Соколов.

Например, в начале года средний чек в Москве составлял 1119 рублей, а сейчас — 1195, в Санкт-Петербурге — 869 и 985 соответственно, в Татарстане — 712 и 790.

При этом обороты интернет-розницы растут.


Артем Соколов подчеркнул, что покупателей привлекает сервис и возможность экономить: компании постоянно проводят акции и усиливают программы лояльности.

Поэтому онлайн-розница не видит «предпосылок для изменения ситуации, напротив, период подготовки к Новому году — это возможность для ритейлеров привлечь клиентов».

Слово производителей
Сейчас ценовая ситуация на продовольственном рынке стабильна и развивается в пределах сезонных тенденций, сказали в Минсельхозе.

В декабре наиболее высокие темпы роста потребительских цен по отношению к ноябрю обычно показывают овощи: огурцы, помидоры, картофель, морковь и другие.

Другие продукты к праздничному столу вряд ли заметно подорожают — лишь на 1–2%, дали прогноз в министерстве.

Рыба и морепродукты — уязвимая группа товаров: от нее потребители отказываются в первую очередь, когда их доходы сокращаются, сказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.

Особенно это касается премиальной продукции — икры, дорогостоящих видов рыбы.


В Ассоциации производителей игристых вин подтвердили, что в декабре не стоит ждать подорожания шампанского, ноябрьские цены на праздничный напиток сохранятся и в декабре.

Средняя стоимость отечественного игристого к Новому году составит 350 рублей, импортного — 600–700.

Сейчас в магазинах больше половины этих напитков — иностранные, отметили в организации.

Как сказали в Минэкономразвития, «в целом динамика инфляции укладывается в прогноз в 12,4% по итогам года».

По оценкам экономистов, темп роста цен на продукты может быть на 2–2,5 п.п. выше.