Продажи шаурмы у отдельных игроков рынка фаст-фуда выросли на 100-200%.

Это следует из данных «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) и таких компаний, как «Яндекс Еда», Ozon fresh, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Донер42» («Додо пицца»).

Эксперты связали рост спроса с подорожанием суши и пиццы.

По словам руководителя сети «Перекресток» Алексея Кузнецова, за пять месяцев 2023 года они продали 590 000 штук шаурмы. Это примерно в 2,5 раза больше, чем в аналогичный период прошлого года.

За весь прошлый год клиенты «Перекрестка» приобрели около 580 000 штук шаурмы.

В мае у сети «Донер42» («Додо пицца») продажи шаурмы год к году увеличились на 265%, до 7,5 млн рублей, отмечается на сайте компании.

Рост за первую неделю июня составил 234% год к году.

Отмечается, что средний чек на шаурму сейчас составляет 171 рубль.

Для бургеров, пиццы и роллов средний чек — 236, 378 и 435 рублей соответственно.