Арбузы заполняют прилавки донецких магазинов. Ягоды реализуются по 125 рублей за килограмм.

Продавцы утверждают, что эти - сладкие. Рядом дыни – по 210 руб./кг.

Вне сезона, то есть до августа, продаются арбузы из Турции, Бразилии, Ирана, Таиланда.

В конце весны и в начале лета основные поставки идут из Турции и Ирана, зимой — из более дальних стран.

Затем в течение лета появляются арбузы из ближнего зарубежья (Казахстан, Узбекистан), а в августе — долгожданные, сладкие, созревшие на солнце краснодарские, ставропольские, астраханские и крымские.

Стоит ли покупать ранние арбузы

Если арбуз хочется уже здесь и сейчас, изучите правила, которые помогут купить качественный продукт.

На что советует обратить внимание Роспотребнадзор:
- Пробовать арбуз перед покупкой или покупать половинку, путь и завернутую в пищевую пленку — не самая хорошая идея: на месте среза быстро размножаются бактерии. Выбирайте плоды среднего размера без вмятин и следов гнили.
- Дома арбуз стоит обязательно хорошо вымыть под теплой водой и просушить. Когда разрежете, оцените запах — он не должен быть кислым или неприятным. Хороший арбуз искрится на срезе, у него красная мякоть однородного цвета.
- Плохой арбуз выдадут глянцевый срез, интенсивный цвет с оттенком фиолетового и желтые волокна.

А что с нитратами?

Проверить «химозность» арбуза без специального оборудования невозможно. Этим занимаются в первую очередь лаборатории.

Нитраты — это соли азотной кислоты. Они безвредны, если не превышена допустимая норма. Чем меньше в организм поступает нитратов, тем лучше.

В растениях эти соли накапливаются из-за используемых в сельском хозяйстве удобрений, особенностей почвы и ухода. Больше всего нитратов в листовых салатах и зелени.

Арбузы в этом плане далеко не в лидерах. Более того, даже если плоды чрезмерно удобряют, соли будут накапливаться в кожуре.

Так что главный способ себя обезопасить — срезать (или съедать) мякоть, чуть отступив от белой части. А вот прокалывать арбуз и «накачивать» его красителями, сахарами или нитратами (каких только теорий не существует на этот счет) бессмысленно.

Повреждение кожуры запустит процесс гниения — арбуз просто не довезут до магазина, он испортится в дороге, что невыгодно не только покупателям, но и продавцам.

По результатам исследования «Роскачества», ни в одном из образцов ранних арбузов не было обнаружено опасного количества вредных веществ (нитратов, тяжелы металлов, пестицидов).

Эксперты лишь посоветовали тщательно мыть ягоду перед тем, как ее резать. Лучше с мылом и под горячей водой. Так никакая пыль, бактерии и прочая гадость не попадут в мякоть на острие ножа.

Ранее сообщалось, что из-за майских заморозков земляника в России подорожает в 2 раза.

Кроме того, из-за весенних заморозков клубника в России подорожала на 20%.